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葡萄?酒瓶的颜色与什么有关?

葡萄酒瓶的颜色与什么有关?

我们会发现葡萄酒瓶有褐色、棕色、绿色以及透明等各种颜色，这是因为葡萄酒瓶的颜色能够降低太阳紫外线照射对于葡萄酒的影响，避免葡萄酒被氧化。如果你没有想到很好的利用方法，不妨可以借鉴一下本文中所讲到的几种巧思。因此，需要长时间陈年的葡萄酒，一般都放在深颜色的葡萄酒瓶中，而大多数的桃红和白葡萄酒，不需要长时间陈年，因此多使用透明的玻璃瓶，将葡萄酒诱人的色彩直接呈现出来，

同时随着玻璃技术的发展，棕色、琥珀色、蓝色的葡萄酒瓶也出现在了市场上，这大多与产区习惯与市场营销手段有关。

?葡萄酒的礼仪小常识有哪些？

葡萄酒的礼仪小常识有哪些？

葡萄酒的一些礼仪知识，随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在中国人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社会人的必修课程，因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。

红酒礼仪

红酒是一种很娇贵的东西，这并不是说它的保质困难，只是说喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。

拿酒

红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。

倒酒

红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。

摇酒

摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味较大限度地挥洒出来，香气四溢。

?葡萄酒的年份秘密

葡萄酒的年份秘密

什么是好年份好年份的一个特点就是葡萄的成熟度达到了近乎的状态，也正是因为先天决定的葡萄品质，在很大程度上决定了葡萄酒的品质，年份才扮演着一个非常重要的角色，影响着消费者的选择和认知。同样这个道理的还有瓶底有凹槽设计，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。葡萄酒酿造讲究的是三分工艺七分原料，工艺是后天的，是可以改良的，也是可以不断发展的、处于人力的可控范围之内的，但是先天所决定的葡萄原料 的品质，却是无法改变。葡萄的品质，主要受到大气候、土壤、降水、光照、土壤、收成时天气状况等的影响，如葡萄生长期水分不足、采收期光照不足或者降雨过 多等会导致葡萄的成熟度不足，糖分含量和风味物质含量都不高，终酿成的葡萄酒可能也平淡乏味。

是否年份越久越好？不少朋友可能都对葡萄酒存在这样的认识误区：即年份越久的葡萄酒品质越好。如何辨别玻璃瓶制作工艺生产工艺，有手工机和行列机两种工艺，生产出的玻璃瓶有一定的区别，辨别时可参考以下几点。酿酒葡萄的质量是决定葡萄酒品质的重要因素，如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长，这一年的葡萄品质就好，用这一年采摘的葡萄所酿造的葡萄酒，品质自然会好。但是葡萄酒都有一个适饮期，如果超过了这个时期饮用，香气和口感自然就达不到其状态了。

为什么葡萄酒瓶底部会有个很深的凹槽？

为什么葡萄酒瓶底部会有个很深的凹槽？

事实上这种凹槽对于葡萄酒的保存和运输还是很有效果的，因为我们知道葡萄酒在生产完毕，并且灌装之后都必须要进行运输，而在运输的过程中，如果底部都是平的，那么有可能在运输的过程中就会磕碰。不过，比起一些国产红酒，消费者对于进口红酒是更为青睐的，进口红酒的需求情况也是越来越好的。而在过去是由于葡萄酒这种瓶通常都是由人工吹制而成的，所以人工制造的葡萄酒瓶，它不论是光滑的程度还是平整的程度都不太好，所以如果不把底部做成有凹槽的形式，那么很有可能就会由于底部不平整，导致酒瓶无法在桌子上立起来，自然就更加不方便平时使用了。

而一般有凹槽这种结构的酒瓶，它的瓶底都是比较坚固的，同时也比较厚实，不容易因为压强的变化而产生裂缝。5ml）到撒冷王瓶（Melchizedek，30L）的几十种规格，这些规格基本都是750ml的倍数或因数。像香槟酒也是一种含气比较多的酒类，而在香槟酒瓶内，如果积蓄了一定的压力之后，用普通的瓶子来装，那么很有可能就会由于气压的关系而导致酒瓶，这样将会产生巨大的损失。

凹槽的后一种作用就是用来沉淀这些酒里面的杂质，因为我们知道这些葡萄酒里面会在酿造的时候还有一些剩下的果皮或者是残渣等等，那么由于当时技术不过关，就无法很好的过滤出来，这个凹槽就可以形成一种天然的过滤装置，可以直接将它过滤出来，这样就可以避免在喝的时候口感不好，而如果酒瓶底部是平整的，那么就会让渣滓随着倒酒的动作一起倒进去。波尔多瓶（也叫高肩瓶或克莱雷瓶）是主流的一种瓶型，其肩头宽大，身形呈柱状，可以有效阻挡酒中的沉淀物被倒出，常用于盛装赤霞珠（CabernetSauvignon）和梅洛（Merlot）等品种酿造的葡萄酒。别看葡萄酒瓶这一简单设计，实际上是藏有不少学问，不懂的朋友可能还会以为是为了节省材料才故意这么做呢，很多很普通的日用品的形状也是在逐渐的摸索和考虑中终成型的。因此在这些简单的包装中还藏有不少设计师的精心考虑。